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廚房個人衛生

發布日期:2020-05-26

平時要養成勤洗澡、勤理發、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好習慣,工作時要穿戴潔凈的工作衣帽。還要避免以下不良行為:

·   工作時愛用手摸頭發,摳耳朵;

·   把雙手插在褲子口袋里;

·   隨地吐痰,扔煙頭;

·   工作時間內接觸錢幣等物要洗手;

·   直接用手隨意吃食物;

·   嚼口香糖之類的東西;

·   把工作圍裙當毛巾用,擦手、擦臉;

·   穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;

·   穿背心或光膀子工作;

·   用臟抹布擦盛菜盤子或碗;

·   對著菜肴大聲講話、咳嗽或打噴嚏;

·   大小便后不洗手;

·   穿著工作服到處亂跑;

·   用手指沾菜肴的鹵汁嘗味;

·  患有痢疾、傷寒、肝炎、傳染性皮膚病不得上班。

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